更多的时候，对一般人而言就是每年5月到9月，中午午休时间长了1个小时左右。

　　日前，梦龙冰淇淋公司（下称：梦龙公司）新任首席执行官Peter ter Kulve做了一个决定:中国业务今年已重返增长，并进行了“全面革新”，自言已经“成功重振中国业务”。

　　数据显示，2024年，按零售总额计算，中国冰淇淋市场的前三大公司分别为伊利、联合利华、蒙牛。

　　有媒体在小象超市软件上发现，原价标为32.9元一盒的58克装产自法国的哈根达斯冰淇淋，现在正以14.89元进行促销。

　　尽管这价格依然比不少竞品价格要高，但打折一定程度也帮助了产品销售，3个口味中有2个口味没过几天就缺货了。

　　其宣传词常见“低脂、低糖、低热量”等说法，产品保质期较短，对门店销售的依赖度较高。

　　仅就小红书等社交平台来看，关联了地名的“Gelato推荐”测评帖文早在几年前就出现了。

　　但当时多以“特色冰淇淋”“天然成分冰淇淋”等词来出现。今年把Gelato一词热度推高的，是以野人先生、麻布屋为代表的几个品牌。

　　行业惯例是门店陈列20多种口味，而野人先生大胆做减法，同时售卖不超过6种口味，全天十几种口味，新鲜现做，分时售卖。

　　就门店而言，哈根达斯、DQ等价格偏高的冰淇淋实体门店也在国内市场耕耘多年，甚至有消息称哈根达斯母公司通用磨坊正计划出售中国业务。

　　Gelato品类热度上升明显，有望成为一个颇具规模的品类，还是昙花一现的消费浪潮？

　　冰淇淋消费存在明显的季节效应，主打现制、价格不低的Gelato品类又该如何寻求突破？

　　不再靠过度营销来包装并无实际口味突破的雪糕刺客，一些曾经引导潮流的洋品牌也正散去光环。

　　但更多的则是消费者不再冲动消费，也对雪糕领域的新消费、新营销祛魅，更偏重于解暑功能，而不再把雪糕当做一种社交货币。

　　或者说，在雪糕刺客引爆舆论之后，再用雪糕做社交货币，收获的不是炫耀，而是“降智”。

　　所谓口感护城河，也不过是配料的混搭方式略有不同，其可以作为新消费赛道的补充，亦可能在商业街区成为一种时尚存在，但非主流。

　　雪糕旺季时间太短，新口味的普及难度较大，而且大多也只是搭配方式不同，很难如同新茶饮那样多元混搭，无限创新。

　　所有新茶饮都可以在夏季作为季节款，同步推出，甚至通过类似9.9元咖啡的价格竞争模式，直接击溃价格不低的现制冰淇淋店铺。

　　作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深产业评论人返回搜狐，查看更多